Райска ябълка (Diospyros kaki)

maniak
Експериментатор и последовател на Мичурин
Мнения: 2389
Регистриран: 01 апр 2011, 17:15
Район:
Местоположение: Разград
Has thanked: 0
Been thanked: 15 times

Re: Райска ябълка (Diospyros kaki)

Мнение от maniak » 17 ное 2013, 21:42

Киро, кои са 5-те сорта и като започнете развъждането предполагам ще се продават в контейнери както всички растения? <coffee>
ПС. моята костата още не съм я откъснал, макар че вчера я пипнах и беше омекнала, изглеждаше много узряла. <dude>



Потребителски аватар
Kiril Donov
Engineer-agronomist, Master in Tropical and Subtropical Agriculture (Инженер-агроном, Магистър по Тропично и Субтропично Земеделие), founder of Nursery Palm Center - Plovdiv, Bulgaria
Мнения: 14296
Регистриран: 09 авг 2009, 12:48
Район: Асеновград (над инверсиите)
Местоположение: Assenovgrad (above inversions!)
Надморска височина (m): 395
USDA zone: 8b
Абсолютна минимална t° (°C): -15.2 since 1995
Минимум последна зима (°C): -5.1 (9-Feb 2020)
Метеостанция: https://www.stringmeteo.com/stations/pa ... index.html
Has thanked: 323 times
Been thanked: 907 times

Re: Райска ябълка (Diospyros kaki)

Мнение от Kiril Donov » 17 ное 2013, 23:18

Петте сорта Райска ябълка са: Чоколатино (Cioccolatino), Ванилия (Vaniglia), Типо (Tipo), Мело (Melo), Костата (Kostata). Надявам се да добавим и още някой сорт междувременно.



greenn
Любител на южните растения
Мнения: 179
Регистриран: 02 юни 2011, 14:43
Район:
Местоположение: около Враца
Has thanked: 57 times
Been thanked: 1 time

Re: Райска ябълка (Diospyros kaki)

Мнение от greenn » 22 ное 2013, 14:51

Ето как изглежда сега Костата в Мездра. Откакто я знам само миналата година пропусна да роди /имаше и измръзнали клонки/.
Маниак, пожелавам ти и твоята Костата да стане толкова голяма. <that's it>
Иван гледам вече има сериозни успехи, но във Варна е къде-къде по-лесно!
Аз засега опитвам с други сортове и семеначета.

Изображение



maniak
Експериментатор и последовател на Мичурин
Мнения: 2389
Регистриран: 01 апр 2011, 17:15
Район:
Местоположение: Разград
Has thanked: 0
Been thanked: 15 times

Re: Райска ябълка (Diospyros kaki)

Мнение от maniak » 22 ное 2013, 14:57

Грийн, супер е! Това е първата райска ябълка, която виждам в северна България без да броим Варна! Мездра не е от най-топлите места минавал съм от там намира се в "дупка" сигурно е имало измръзнало през зима 2012, а не през миналата зима? <coffee>



maniak
Експериментатор и последовател на Мичурин
Мнения: 2389
Регистриран: 01 апр 2011, 17:15
Район:
Местоположение: Разград
Has thanked: 0
Been thanked: 15 times

Re: Райска ябълка (Diospyros kaki)

Мнение от maniak » 22 ное 2013, 21:22

Днес откъснах единственото плодче <yes> Моментално беше изядено, защото беше много омекнало и презряло. Оказа се, че сорт "костата" хич не е лош и то отгледан в студения Делиорман <die laughing> Танина, изобщо не се усещаше дори в люспата поради много доброто узряване на плода. <rock> Надявам се на много повече следващата година, дано зимата не е много студена!
Изображение
Изображение <dude> <rock>



greenn
Любител на южните растения
Мнения: 179
Регистриран: 02 юни 2011, 14:43
Район:
Местоположение: около Враца
Has thanked: 57 times
Been thanked: 1 time

Re: Райска ябълка (Diospyros kaki)

Мнение от greenn » 25 ное 2013, 10:25

maniak написа:Грийн, супер е! Това е първата райска ябълка, която виждам в северна България без да броим Варна! Мездра не е от най-топлите места минавал съм от там намира се в "дупка" сигурно е имало измръзнало през зима 2012, а не през миналата зима? <coffee>


Точно така. През тежката зима 2011-2012 измръзна, съответно 2012 нямаше плод, а тази година вече ражда нормално. Вижда се, че хората са си я насадили съвсем близо до къщата, която я пази от север. От запад също има един гараж.
И аз не съм виждал в Северозападна България други. Във Враца в един парк открих две кавказки, които излизат ниско от по-дебели около 10 см. отрязани пънове. Явно са били измръзнали целите дървета. Но дали са били присадени не знам.



Потребителски аватар
Kolibar
Гларус, с градина край морето ...
Мнения: 1026
Регистриран: 04 окт 2013, 00:52
Район: Варна
Местоположение:
Надморска височина (m): 6
Has thanked: 4 times
Been thanked: 1 time

Re: Райска ябълка (Diospyros kaki)

Мнение от Kolibar » 25 ное 2013, 10:41

Във Варна, където преобладава сорт Костата никой не помни да е мръзнала райска ябълка. По центъра има стари дървета, очевидно 40, 50 годишни и щом са се запазили значи дори в най-студените зими не са мръзнали.



maniak
Експериментатор и последовател на Мичурин
Мнения: 2389
Регистриран: 01 апр 2011, 17:15
Район:
Местоположение: Разград
Has thanked: 0
Been thanked: 15 times

Re: Райска ябълка (Diospyros kaki)

Мнение от maniak » 25 ное 2013, 11:38

Важното е, че продължава да си полододава нормално и въпреки големия студ дървото си е цяло. Сигурен съм, че в Мездра през 2012г. е станало поне -20, защото тогава дори в по-високо разположените станции беше около -20. Иначе във Варна дори в най-студените зими, които са от порядъка на -15, -18 райската ябълка няма как да измръзне. Тези т.н. много студени зими във Варна са една нормална зима в Разград, обаче <die laughing> Вчера засадих една "костата" на село, но на улицата пред къщата, където студа се спуска точно по уличката от баира. Загърлих я с много пръст в основата, но днес ще я завием и с малко царевичак, докато е малка да се пази.
Изображение <coffee>



a_voguee
Has thanked: 0
Been thanked: 0

Re: Райска ябълка (Diospyros kaki)

Мнение от a_voguee » 02 дек 2013, 15:43

Kiril Donov написа:Петте сорта Райска ябълка са: Чоколатино (Cioccolatino), Ванилия (Vaniglia), Типо (Tipo), Мело (Melo), Костата (Kostata). Надявам се да добавим и още някой сорт междувременно.

а на кой от изброените сортове плода е тъмно оранжев , и имате ли в наличност?



Потребителски аватар
Бобсъна
Ветеран във форума с много опит
Мнения: 3896
Регистриран: 19 фев 2011, 12:21
Район:
Местоположение: Пазарджик,209 м над.височина , 7б/8а зона
Has thanked: 41 times
Been thanked: 143 times

Re: Райска ябълка (Diospyros kaki)

Мнение от Бобсъна » 10 дек 2013, 07:32

Изображение

<cheers2> <cheers2> <cheers2>



Потребителски аватар
Kiril Donov
Engineer-agronomist, Master in Tropical and Subtropical Agriculture (Инженер-агроном, Магистър по Тропично и Субтропично Земеделие), founder of Nursery Palm Center - Plovdiv, Bulgaria
Мнения: 14296
Регистриран: 09 авг 2009, 12:48
Район: Асеновград (над инверсиите)
Местоположение: Assenovgrad (above inversions!)
Надморска височина (m): 395
USDA zone: 8b
Абсолютна минимална t° (°C): -15.2 since 1995
Минимум последна зима (°C): -5.1 (9-Feb 2020)
Метеостанция: https://www.stringmeteo.com/stations/pa ... index.html
Has thanked: 323 times
Been thanked: 907 times

Re: Райска ябълка (Diospyros kaki)

Мнение от Kiril Donov » 11 дек 2013, 08:38

a_voguee написа:
Kiril Donov написа:Петте сорта Райска ябълка са: Чоколатино (Cioccolatino), Ванилия (Vaniglia), Типо (Tipo), Мело (Melo), Костата (Kostata). Надявам се да добавим и още някой сорт междувременно.

а на кой от изброените сортове плода е тъмно оранжев , и имате ли в наличност?

Не, само планираме да ги произвеждаме.



Voislav
Has thanked: 0
Been thanked: 0

Re: Райска ябълка (Diospyros kaki)

Мнение от Voislav » 23 дек 2013, 10:53

Здравейте,

Аз имам околу 300 дървета райска ябълка от типа rojo brillante, (така се казват на испански, 95% от испанското производство се пада на rojo brillante). Иначе това се ябълки които узреват късно през октомври - до средата на ноември, съдържат танин и не се ядливи докато исцяло не узреят. Но когато узреят напълно: от оранжежи стават червени, стават доста меки, бързо скапват и са негодни за транспортиране за комерциални цели. Както и да е, испанците са намерили начин (техника) за равномерно узреване на техните райски ябълки, като максимално намаляват танина в плода и стават доста сладки и приятни за ядене, като си остават твърди и оранвежи т.е. идеални и за транспортиране.

Така че въпросът ми е дали някой знае за някаква подобна техника за узряване, или пак ако някой знае някакви испански сайтове за райска ябълка където да се обясняват тези техники?

Благодаря предварително.

Ето и малко снимки (заснемани на 20 Септември 2013). Дърветата са 5 годишни, като тази години обрахме 15 тона. Повечето плодове бяха около 300 - 350 гр.(най-малките бяха около 200 гр., а най-големите около 500 гр.)

Изображение
Изображение
Изображение
Изображение



Потребителски аватар
Бобсъна
Ветеран във форума с много опит
Мнения: 3896
Регистриран: 19 фев 2011, 12:21
Район:
Местоположение: Пазарджик,209 м над.височина , 7б/8а зона
Has thanked: 41 times
Been thanked: 143 times

Re: Райска ябълка (Diospyros kaki)

Мнение от Бобсъна » 23 дек 2013, 11:03

Етилена предизвиква узряването на плодовете!!Ако искате да ги съхранявате дълго време трябва да имате хладилна камера с автоматика за поддържане на специфичната за плода температура и влажност,както и етиленоотнемаща установка(машина).
Когато решите че трябва да зреят им пускате етилен и са готови(както бананите в хранителните вериги)!!

Намаляването на танина се извършва преди третирането с етилен и продажбата защото е при висока температура!!Обикновенно се използва въглероден диоксид,азот идр.

Ъова е накратко!! <cheers2>



Voislav
Has thanked: 0
Been thanked: 0

Re: Райска ябълка (Diospyros kaki)

Мнение от Voislav » 23 дек 2013, 11:31

Благодаря за отговора. Ще проуча вългеродния диоксид и азота като начини за намаляване на танина, защото етилена не се препоръчва като начин за намаляване на танина: http://postharvest.ucdavis.edu/PFfruits/Persimmon/



Потребителски аватар
Бобсъна
Ветеран във форума с много опит
Мнения: 3896
Регистриран: 19 фев 2011, 12:21
Район:
Местоположение: Пазарджик,209 м над.височина , 7б/8а зона
Has thanked: 41 times
Been thanked: 143 times

Re: Райска ябълка (Diospyros kaki)

Мнение от Бобсъна » 23 дек 2013, 11:51

Етилена предизвиква узряване,не намаляване на танина!! <cheers2> <cheers2> Имам една книжка на руски за почти всички плодове,мога да ви я метана ако представлява интерес...



Отговори